Huatusco, Ver. a 12 de mayo de 2026— El municipio de Huatusco continúa consolidándose como referente nacional en la producción de café de alta calidad al ser sede de una de las etapas más importantes de la 13ª Edición de Taza de Excelencia México.
Actualmente se desarrolla la etapa de preselección, proceso encabezado por Alex Pond, Juez Líder de Alliance for Coffee Excellence (ACE), proveniente de Portland, Oregon, junto al Jurado Nacional encargado de evaluar las muestras participantes.
Durante esta fase, las y los jueces realizan la cata de cientos de muestras codificadas bajo un esquema de evaluación a ciegas, garantizando total transparencia y objetividad en el proceso de selección. La evaluación contempla las categorías de cafés Lavados, Naturales y Honeys, así como Experimentales, permitiendo identificar los lotes con mayor calidad de la cosecha 2025-2026.
Este importante evento cuenta con el respaldo del Gobierno Municipal de Huatusco, encabezado por el Presidente Municipal, Lic. Alberto Urcino Méndez Gálvez, a través de la Regiduría Primera a cargo de la Lic. Sonia Ameca Acolt y la Coordinación de Turismo dirigida por la Lic. Montserrat Cobilt Uscanga.
Asimismo, se agradece a la Universidad Politécnica de Huatusco por sumarse al desarrollo de esta competencia, facilitando sus instalaciones para llevar a cabo esta etapa del concurso.
Con actividades como esta, Huatusco fortalece su identidad cafetalera y continúa posicionándose como un referente del café mexicano de excelencia.
